Old enough to know better

Мой любимый сыр с плесенью Rosenborg Danish Blue Cheese.
Очень вкусный, сливочный такой. Вот с зеленой плесенью я терпеть не могу, помнится пробовал курсе на первом или втором, не понравилось.
Покупаю его иногда в карусели, не знаю мож ещё где продаётся; ем тупо вилкой или добавляю в макароны/пиццу. Стоит примерно 40р за 100грамм, что для данной категроии довольно бюджетно, к примеру, там рядом лежат не в упаковке, а на развес, так они и 600 и 800р за кг. Их я тоже пробовал по чуть-чуть, но не то всё-таки, противно воняют.



Мой любимый сыр с белой плесенью - Бри. Марку не помню, кажется раньше брал весовой, потом он мне надоел, но впечатления остались самые положительные. Вот только до сих пор мучаюсь вопросом (весь инет перерыл): белую корочку плесени можно есть или надо срезать? Лично я отрезал нах. Получается такой мягкий-мягкий текучий сыр, почти как плавленый, только на вкус совсем другой.



Не сочтите за рекламу, но вот контора под странным названием "Умалат" делает реально самые классные брынзу и сулугуни. В принципе, есть ещё неплохой сыр фета "Сиртаки", но он больше для салатов подходит, в умалатовский на хлеб - и вперед. Сулугуни, грузинская штучка, вообще мой самый любимый сыр. Просто охуенен. Его ещё часто в хачапури используют, но мне нравится и так.

---

И раз уж мы тут вспомнили о сыре, то лучше, чем в романе "Трое в лодке, не считая собаки" про него нигде не написано:
( Рассказ о сыре из Главы IV )